आज हम आपको बता रहें हैं कि, खीरा खाने के 14 फायदे और नुकसान | खीरा कब, कितना और कैसे खाएँ? खीरा गर्मी दिनों के एक फल हैं, जिसे हम ज्यादातर सलाद के रूप में खाते है और ज्यादातर लोग इसे सब्जियाँ ही मानते हैं, इसमें विटामिन, मिनिरल्स भरपूर मात्रा में पाया जाता है और खीरा की तासीर ठंडी होती हैं।
खीरा का इंग्लिश नाम कुकुम्बर और मेडिकल नाम कुकुमिस सैटिवस हैं। खीरे में 96% पानी होता हैं और इनका अच्छे हेल्थ बेनिफिट्स के लिए गर्मियों में ज्यादा सेवन किया जाता हैं।खीरे में होने वाले कड़वाहटपन, खीरा में पाएँ जाने वाले कुकरबीटासिन के कारण होता हैं। खीरा मुख्यत: दो प्रकार के पाएँ जाते हैं।